Genussabend: Marseille – Hafenwind & Kräuterduft

Wenn die Pepito den Hafen von Marseille erreicht, mischt sich der salzige Wind mit dem Duft der Märkte: frische Kräuter, Knoblauch, Fisch, warmes Brot, ein Hauch von Anis. Fischer sortieren ihre Netze, Möwen kreischen über den Booten, und aus kleinen Bars dringt gedämpftes Stimmengewirr.
Seit 2.600 Jahren treffen sich hier in Marseille Menschen aus allen Ecken des Mittelmeers: Griechische Segler, römische Händler, korsische Fischer. Jede Epoche hat eine ganz ursprüngliche Geschmacksnote hinterlassen: in Suppen, in Gewürzmischungen, in alten Rezepten, die bis heute überliefert sind.
Die berühmte Bouillabaisse – einst ein einfaches Gericht der Seemänner – erzählt diese Geschichte wie kaum ein anderes. Sie schmeckt nach Meer, nach Wärme, nach Arbeit und Stolz.
Genießen Sie mit uns einen Abend voller südfranzösischer Leichtigkeit mit Kräuterduft, Meeresrauschen und einem Menü voller Sommer und Eleganz.