Genussabend: Athen – Die Wiege der mediterranen Seefahrtsküche

Die Griechen prägten die Seefahrt wie kaum ein anderes Volk der Antike. Ihre Schiffe verbanden Ägypten, Kleinasien, Zypern, Italien und Iberien. Sie brachten Wein, Oliven, Kräuter, Käse und Fischsalz über das Mittelmeer – und verbreiteten damit die Grundlagen der mediterranen Ernährung.
Auch Garum, die berühmte antike Fischsauce, wurde über Häfen wie Athen exportiert. Die Seefahrer selbst lebten von dem, was die See ihnen schenkte: Oktopus, Fischeintöpfe, Brot, eingelegte Früchte.
Dieser Abend lädt Sie ein, die Wurzeln der mediterranen Kochkunst zu entdecken – kraftvoll, klar, ursprünglich und voller Lebensfreude.
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Mit dem Morgenwind wendet die Pepito den Bug nach Westen. Die Routen der Händler werden dichter, die Geschmäcker intensiver. Vor uns liegt Sizilien. Eine Insel, geformt von Sonne und Geschichte. Ein Knotenpunkt der Kulturen …