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SUMMARY:Genussabend: Athen – Die Wiege der mediterranen Seefahrtsküche
DESCRIPTION:Die Griechen prägten die Seefahrt wie kaum ein anderes Volk der Antike. Ihre Schiffe verbanden Ägypten\, Kleinasien\, Zypern\, Italien und Iberien. Sie brachten Wein\, Oliven\, Kräuter\, Käse und Fischsalz über das Mittelmeer – und verbreiteten damit die Grundlagen der mediterranen Ernährung.\nAuch Garum\, die berühmte antike Fischsauce\, wurde über Häfen wie Athen exportiert. Die Seefahrer selbst lebten von dem\, was die See ihnen schenkte: Oktopus\, Fischeintöpfe\, Brot\, eingelegte Früchte.\nDieser Abend lädt Sie ein\, die Wurzeln der mediterranen Kochkunst zu entdecken – kraftvoll\, klar\, ursprünglich und voller Lebensfreude.\n__\nMit dem Morgenwind wendet die Pepito den Bug nach Westen. Die Routen der Händler werden dichter\, die Geschmäcker intensiver. Vor uns liegt Sizilien. Eine Insel\, geformt von Sonne und Geschichte. Ein Knotenpunkt der Kulturen …
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SUMMARY:Genussabend: Casablanca – Hafen der Gewürze & Kulturen
DESCRIPTION:Im 19. und frühen 20. Jahrhundert war Casablanca einer der bedeutendsten französischen Handelshäfen Nordafrikas. Spanische\, portugiesische und französische Seeleute trafen hier auf Händler aus Arabien und dem Maghreb. Über die Kolonialrouten gelangten Tomaten\, Chili\, Zuckerrohr und Kartoffeln aus der Neuen Welt nach Afrika – und weiter ans Mittelmeer. \nCasablanca war einst ein Ort\, an dem französische Kochtechniken\, arabische Traditionen und spanische Fischküche zusammentrafen. Eine frühe Form der Fusionsküche entstand – kraftvoll\, kosmopolitisch\, überraschend. \nFreuen Sie sich auf diesen kulinarischen Reiseauftakt – voller Farbe\, Wärme und orientalischer Tiefe. \n__ \nDie Winde drehen\, die Segel spannen sich. Die Pepito verlässt die nordafrikanische Küste und  folgt den alten Routen der Phönizier nach Osten. Das Meer wird klarer\, die Inseln zahlreicher und am Horizont zeigt sich Athen  …
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SUMMARY:Genussabend: Der Geschmack des Orients
DESCRIPTION:Der Geschmack des Orients\nEine kulinarische Reise mit dem Eastern & Oriental Express \nSteigen Sie ein zu einer unvergleichlichen Reise voller Wärme\, Aromen und exotischer Sinnlichkeit – mitten im Herzen des Winters. Lassen Sie sich entführen auf den Eastern & Oriental Express\, wo samtige Seide\, goldene Sonnenstrahlen und der Duft von Zimt\, Kar-damom und frischem Ingwer die Luft erfüllen. \nErleben Sie ein 8-Gänge-Menü\, das Sie von den lebendigen Straßen Kuala Lumpurs über die würzigen Märkte Bangkoks bis zu den geheimnisvollen Gärten Chiang Mais führt. Tau-chen Sie ein in die Welt von Kokosmilch\, Zitronengras\, Chili und Kaffir-Limette\, spüren Sie die Wärme von Kurkuma und die Süße von Tamarinde auf Ihrer Zunge. \nJeder Gang erzählt eine Geschichte und ist eine Symphonie aus Farben\, Texturen und Geschmäckern\, die Sie tief in die Seele Asiens ein-tauchen lässt. \n\nPreis: 129\,– € pro Person – inklusive Aperitif\, Wasser\, Kaffee\, 8-Gänge-Menü und Eintritt in die Ausstellung\nBeginn: 18:00 Uhr – Ausstellungseintritt ab 17:00 Uhr\n\nGenuss in seiner schönsten Form. \nReservierung: Sichern Sie sich jetzt Ihren Platz für diese unvergessliche kulinarische Reise unter restaurant@traumwerk.de
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SUMMARY:Genussabend: Heimisch & Steirisch
DESCRIPTION:Heimisch & Steirisch\nRegionaler Genuss trifft südsteirische Weinkunst\n15. November 2025 \nGenießen Sie einen wundervollen Abend\, an dem die Aromen und Köstlichkeiten des Berchtesgadener Landes auf die charaktervollen Weine der Südsteiermark treffen. Unsere Küchenchefin Andrea Bauer und unser Sommelier Engin Weinberger machten sich drei Tage lang auf die Suche nach besonderen Geschmackserlebnissen und lassen Sie nun teilhaben an ihrer kulinarischen Reise\, die Heimatverbundenheit und südsteirischen Flair auf einzigartige Weise vereint. \nErleben Sie\, wie regionale Schätze durch die perfekte Weinbegleitung zu einem unvergesslichen Genussmoment verschmelzen. \n\nPreis: 119\,– € pro Person – inkl. Aperitif\, Wasser\, Kaffee\, 5-Gänge-Menü und Eintritt in die Ausstellung\nAusstellung: Zutritt ab 17:00 Uhr\nBeginn des Genussabends: 18:00 Uhr\n\nGenuss in seiner schönsten Form. \nReservierung: Sichern Sie sich jetzt Ihren Platz für diesen besonderen Genussabend unter: restaurant@traumwerk.de
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